HOT ! ボブクレーマーシェフナイフナロー20cm ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ナローシェフ 20cm ツヴィリング

ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ナローシェフ 20cm ツヴィリング。93.jpg。ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ナローシェフ 20cm ツヴィリング。調理師をやっているものです。ツヴィリングのオンラインサイトで購入しました。研磨代がかかっているため値上げしてあります。塗装を剥がしたボブクレーマーは見たことがないので一点ものだと思います。ボブクレーマーモデルは表面のザラザラの塗装のせいで歯の入りが悪く切れ味が悪いと感じてしまうが、こちらは包丁の表面を4000番から研磨をかけ30000番まで磨き上げています。購入時は大袈裟なダマスカスで少し下品でしたが磨き上げたことにより艶が出て上品なダマスカス模様に、驚くことに塗装が剥がれ滑らかになったおかげで歯の入りがとても良く食材との抵抗がなくなり抜群の切れ味になりました。硬さもあるので歯の持ちが良く切れ味もいい文句なしの牛刀に仕上がりました。ナローモデルは現在売り切れなのであまり見ないレアモノだと思います。付属品全て揃っています。手放したくはないのですが、調理師を辞めることになったので出品します。。Amazon｜ZWILLING ツヴィリング 「 ボブ・クレーマー キュムラス。。業務用 美品 2024年製 ♪ プレス グリドル YS750 鉄板。柳刃包丁 約33cm 鋼製 木製ハンドル。業務用 銅板 焼菓子機 LPガス用 動作確認済み どら焼き A0590。STAUB minä perhonen フォレストココットラウンド20cm。調理器具 Fukuyama Free Forged Ferrum Griddle 28。子の日　Nenoxペティナイフ 150mm petty ironwood。堺孝行　飛燕　青二鋼鏡面　剣型柳刃。宇太刃物製作所 柳刃包丁 約30cm 全長45cm