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本焼 柳刃包丁 尺ニ 未使用品の詳細情報
無銘の本焼の柳刃包丁です。当時かなり腕のある鍛治職人が制作した包丁だと思います。いずれも詳しい方ならわかると思います。。業務用 フライヤー2層式 LPガス ステンレススチール 2コンパートメント。かなり古い包丁で、無銘ですがとても立派な尺ニの本焼包丁です。STAUB ピコココットオーバル 11センチ 4個。FMI PACO JET パコジェット PJ- 1 冷凍粉砕調理器。鋼材は青鋼と聞いたのですが裏付けはありません。重房 スウェーデン鋼 黒打三徳 包丁 6寸 中古品。ワンダーシェフ圧力鍋 ３０L。刃渡り 約362mm（切先からマチまで） 約349mm（切先からアゴまで）刃の幅 約37.5mm（刃元周辺）刃の厚さ 約5mm（刃元部峰側）全長 約525mm重量 約310g柄 黒檀八角マーブル水牛角大切にしてくださる方どうぞよろしくお願い致します。ベビーカステラ機 業務用 50個焼き テフロン加工済み
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