HOT ! フランス 希少 極厚重量感 ヌガー鍋 槌目 打ち出し ポエロン 片手鍋 16cm フランス 希少 極厚重量感 ヌガー鍋 槌目 打ち出し ポエロン 片手鍋

フランス 希少 極厚重量感 ヌガー鍋 槌目 打ち出し ポエロン 片手鍋。フランス 希少 極厚重量感 ヌガー鍋 槌目 打ち出し ポエロン 片手鍋。フランス 希少 唯一無二 極厚重量感 ヌガー鍋 槌目 ポエロン 片手鍋。フランスのアンティークマーケットより。手仕事の槌目が美しく、がっしり重い、アンティークの銅製片手鍋です。かなり古いです。大きな注ぎ口が付いているのが珍しい。アンティークマーケットでもめったに見かけない槌目仕上げは、当時の職人技を見せてくれます。ずしっと重く、完全にプロ向け。こちらは特に厚手のヌガー鍋、ポエロン鍋。銅の特性を活かして高温で急速に加熱し、また急冷することができるため、フランスのパティスリーでヌガー作り、カラメル作りに使われてきました。ポエロンは、ソース作りやデザートの調理に最適な小鍋で、特に均一な熱伝導が求められる料理に適しています。銅の持つ優れた熱伝導性がそのまま生かされ、火の通りが早く均一で、熱しやすく冷めやすい、繊細な温度管理が必要な料理を完璧に仕上げることができます。ソースやキャラメル、デザートなど、プロフェッショナルな仕上がりが求められる場面でその真価を発揮します。短めの持ち手が取りまわししやすい長さ。直径の割にずっしりと重く、相当厚手。丁寧な打ち出しの作りが美しい。大きな注ぎ口があり、カラメルなどの液体はもちろん、あらゆる液体を正確に注ぐことができます。率直に言って、素晴らしいお鍋です。大分磨き込んであり、内張りが取れてきていますので、錫を引き直してのご使用がおすすめですが、特に気にされないのであればそのままでもご使用になれます。尚、金属の錫自体には毒性はありません（缶詰の内側は錫メッキです）。また、銅は必須金属の一つです。サイズ：重さ　約　1406g深さ　約　10.3cm本体外径　約　16〜17cm（少々楕円形です）#海外骨董品#フレンチアンティーク#フランスアンティーク#アンティーク#ビンテージ#ブロカンテ#ブロカント#蚤の市#フレンチ雑貨#フランス雑貨#古道具#生活道具#銅鍋#ポエロン#ヌガー鍋#mauviel#ムヴィエール※　サイズ比較の小物は撮影用です。※　お値下げ交渉ご遠慮下さい。同梱お値引きのみ対応します。※ 　出来るだけ1-2日内に発送を心がけていますが、たまに不在で対応できない時があるため、念のために4~7日以内に発送と設定しておきます。。フランス 希少 唯一無二 極厚重量感 ヌガー鍋 槌目 ポエロン 片手鍋。。オールクラッド両手鍋　値下げ。ルクルーゼ　お鍋　フラワー　限定色　パープル　紫　フィグ　Fig。queen ロイヤルクイーン IH対応　2QT　蓋付き　おまけ付き@。堺菊守 菜切り包丁刃渡り:約21cm 極V10鏡面 薄刃 朴八角柄 VK-321。美品 ビタクラフト スーパーエイト 両手ナベ 2.0L 浅型 8073@。 IH対応 ロイヤルクイーン 2QT 蓋付き@。創立25周年　ココットロンドサクラ　桜　日本限定　ル・クルーゼジャポン　フラコレ。未使用　アムウェイ　クィーン　ウォック　中華鍋。inkor IH対応 インコア 大フライパン ダッチオーブン @。レアカラー【STAUB】ミント 24cm 両手鍋 ピコ・ココット ラウンド。アムウェイ クィーン ４Lシチューパン。超希少[廃盤]灬̤̬ポケットモンスター【コイキング】たい焼き器。おまけ付き　新品 ロイヤルクイーン IH対応品 小フライパン@。☆未使用☆ Amway アムウェイ クィーン ウォック 揚げ物 中華 万能鍋。レインボークッカー　タッパーウェア　新品　28cmウォックスチームラック付き。フュージョンテック ミネラル ローキャセロール20cm。ビタクラフト ウルトラ 1.2L 14cm NO.9300@。エスプーマ スパークリング アドバンスディスペンサー M 2本セット 美品。2024年製 ウォック 鍋 網2枚付き 新品 現行型 Amway アムウェイ↓。アンティーク グリスウォルド ワッフルアイロン ERIE PA No.909。天麩羅作りに 2024年製 ウォック 網2枚付き 新品 アムウェイ Amway@